西红柿5大营养吃法最营养

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2016-11-14 09:57:06 来源:

  西红柿为何吃最有营养?西红柿所以人老是吃,但为何吃却让所以人纠结不已,归其原困分析还是营养和味道的疑问。专家表示,西红柿不同的烹饪方式各有优势,所以人烧菜都要在烹饪方式上扬长避短,在保证甜度的一齐,最大化地保存其能防癌的营养价值。

  西红柿吃法营养排行榜

  一、西红柿鸡蛋汤

  番茄红素本质上是一种生活脂溶性维生素D,与维生素D是“同门师兄弟”,经过加热和烹调都都要最大限度发挥其健康功效。但其遇光、热易分解,所以不适宜长时间烹调。西红柿鸡蛋汤加热时间短,可最大限度地保存番茄红素,不能外理微量元素流失。

  【食材】鸡蛋、西红柿、香焦、香菜、香油 、葱花、生姜

  【做法】

  1、西红柿洗净切块,香焦洗净切片,鸡蛋打匀。

  2、锅中加水,放在去生姜2片一齐煮。

  3、水开后加西红柿,再开转小火放在去香焦,加血块盐,把鸡蛋放在去,关火。(关火前可点入血块香油)。

  二、西红柿炒鸡蛋

  西红柿炒鸡蛋被戏称为“国民菜”.相比西红柿鸡蛋汤,炒制的烹饪方式不足健康,加热过程中容易损失一累积番茄红素。都都要先炒鸡蛋再放西红柿,尽量减少西红柿的受热时间。

  【食材】西红柿,鸡蛋,葱,盐,食用油

  【做法】

  1、先将材料准备好。西红柿洗净切好。

  2、打鸡蛋:将鸡蛋打入碗中,加入适量的盐搅拌均匀。

  3、小火起锅、放在去食用油。将打好的鸡蛋放在去,炒熟盛出备用。

  4、再起锅,放在去些许食用油,放在去西红柿翻炒2分钟左右。

  5、加入将会炒好的鸡蛋、适量盐炒匀即可,最后撒上点葱花。

  三、西红柿炒西兰花

  美国伊利诺伊大学研究发现,西兰花含有有类黄酮、花青素等全天然抗氧化剂,可抑制癌细胞。西红柿与西兰花两“兄弟”搭配,不仅营养价值加倍,否则甜度也非常好。西兰花都都要刚刚焯一下,更容易炒熟。

  【食材】西红柿、西兰花、盐、鸡精、食用油

  【做法】

  1、 西红柿洗净,去皮,切成半月状。

  2、西兰花洗净并掰成小朵,用开水焯烫1~2分钟。

  3.、炒锅入油烧至6分热时放在去西兰花和西红柿,加入适量盐和鸡精,炒熟即可。